24/07/2010

Liqueur de fleurs de sureau

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Ingrédients

 

½ litre d’alcool pour fruitliqueur_en_cours_de_fab

 

 

10 corymbes (grappes de fleurs)

2 citrons non traités

100 g de sucre et un verre d’eau

 

Recette

Laisser macérer les fleurs et les citrons laver et découpés pendant 3 jours dans l’alcool. Préparer un sirop en faisant bouillir le sucre dans de l’eau pendant 10 minutes. Quand le mélange est tiède , le mélanger à l’alcool, remuer laisser reposer 20H. Filtrer la liqueur avant de la mettre en flacon, puis laisser là vieillir.

 

Je laisse la nature faire son travail, les résultats dans quelques mois.

 

10:00 Écrit par Le Photoneur dans Diverses, Monde végétal, Recettes | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |